红椒鸡将鸡肉微煎略带焦香后，放入炖锅内和当地特制的红椒酱一起炖煮，裹上面团，浇上酸奶油即可。红椒粉口感辛辣，奶油香甜，鸡肉嫩滑，十分美味，是布达佩斯特色名菜之一。