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河豚生鱼片
河豚生鱼片可以说是一件艺术品，厨师把切好的生鱼片一片一片地摆在盘子里围边，样子就像一朵白菊花似的，蘸一下含有橙子汁的酱油，味道清淡，劲道十足。
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河豚生鱼片
河豚生鱼片
河豚生鱼片
瓦荞麦
瓦荞麦面是下关川棚温泉的著名面食，茶荞麦面是用烧热的瓦来代替盘子，使荞麦面香脆可口，再沾上独特的汤料，十分美味。地道的瓦荞麦面只能在下关尝到。
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瓦荞面
瓦荞面
瓦荞面
明太子
辛子明太子的发祥地就是下关，明太子和米饭或意大利面拌在一块吃，十分美味。
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明太子拌米饭
明太子拌意大利面
明太子
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