巴伦西亚
八角钟楼之城
- 海鲜饭
来到瓦伦西亚最不能错过的就是西班牙的著名美食——Paella(读作pa-e-ya)了,也就是我们经常说的海鲜饭。事实上在瓦伦西亚,Paella的食材有很多种,并不一定都是海鲜口味,有些会加入鸡肉(Pollo)或兔肉(Conejo),有的是只用蔬菜(Verdura)做的,还有黑色的用墨鱼汁液做的Arroz Negro。一般Paella的做法是用一口大平底锅,将本地出产的大米和各种食材加入新鲜的汤汁熬制而成,事实上Paella的本意就是平底锅的意思。大米的口感跟我们在国内吃到的软糯的米饭不太一样,会硬一些。
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