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芽庄以海鲜为主，芽庄的海鲜远近闻名，中心地带饭店林立，在市场中吃饭是很便宜的。
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海鲜
越南春卷
越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。
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越南春卷
海边婆婆烤龙虾
海边婆婆烤龙虾恐怕是芽庄最有名的美食了，每当夜幕降临，临海的大街边上，就支起了一个个的海鲜大排挡，环境很简陋，只有几张临时的桌子和椅子，烹饪的手法也只有烧烤一种，却仍然吸引了大批的游客。
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烤龙虾
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