阿开木煮咸鱼是牙买加国菜，后来慢慢被推广到世界的其他地方并深受欢迎。烹制这道菜一般需要准备一条腌过鳕鱼，一些阿开木果、苏格兰帽椒、番茄和一些其他香料，一般和硬面团面包等一起作为早餐或正餐食用。1778年阿开木从西非引入牙买加，渐渐被当地人开发成食材。不过未成熟的阿开木果有毒，故食用时需注意。