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五彩雪花扇贝
五彩雪花扇贝是大连传统的特色名菜，属于东北菜系。主料是新鲜扇贝和蛋清，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰。质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。
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五彩雪花扇贝
海鲜焖子
大连人最爱吃也最常吃的菜之一，是用地瓜粉熬制的凉粉做成。无论是街边小店还是高档酒店，都会有海鲜焖子的存在。
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海鲜焖子
清蒸灯笼鲍鱼
用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。鲜美爽口，肉质滑嫩。
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清蒸灯笼鲍鱼
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